Nejdříve nakrájíme cibuli na kolečka a necháme zesklovatět na pánvi. Když cibulka zesklovatí, přidáme ocet a přisypeme cukr. Necháme zkaramelizovat a odstavíme z plotny.

Mezitím si připravíme avokádo, které bude tvořit housku burgeru. Avokádo rozpůlíme nožem. Nožem zasekneme do pecky a vyjmeme jí. Pomocí lžíce vyndáme obě půlky ze slupek.

Jednu půlku ze spodu lehce skrojíme nožem, aby hezky stála na talíři.

Pokud nemáte k dispozici trhané vepřové maso a nechce se vám péct, můžete burger naplnit například přírodním řízkem s kuřecích prsou. Stačí prso jen osolit a opepřit a pak ho opéct z obou stran na pánvi. Kuřecí maso pak doporučují nakrájet na plátky, aby se vám lépe plnil burger.

Tip: Trhané vepřové maso

Trhané vepřové masoKdyž pomalu upečete vepřovou plec, maso lze pak jednoduše natrhat vidličkou. Můžete ho podávat s bramborovým knedlíkem a špenátem nebo třeba jen s bramborovou kaší. Úžasné je také jako náplň burgeru.

Obě půlky avokáda potřeme lehce hořčicí. Na postavenou polovinu navrstvíme maso, přikryjeme plátkem chedaru (nebo posypeme strouhaným sýrem), přidáme cibulku a přiklopíme druhou polovinou avokáda.

Posypeme sezamovými semínky a spíchneme párátkem.