Tahle polévka je netradiční a je krémová i přes to, že se vůbec nemixuje. Zahřeje a zasytí, takže si jí klidně můžete připravit místo hlavního jídla.
Cibuli nakrájíme najemno, mrkev na půlkolečka a maso na drobnější kostičky.
Rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli, mrkev a maso.
Přidáme víno a mícháme cca 3 minuty.
Brambory nakrájíme na kostičky a žampiony na plátky. Přidáme ke směsi a promícháme.
Zasypeme moukou a dobře promícháme. Po té zalijeme mlékem a vývarem.
Vaříme na mírném ohni 20 minut. Občas promícháme, aby se nám polévka nepřichytila.
Ochutíme solí a pepřem.
Stáhneme z ohně a vmícháme dvě lžíce másla, tím se polévka krásně zjemní. Dobrou chuť!
Porce 4