Name: Citronový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Do formy srnčí hřbet nebo 16kusů muffin (Na vysoký koláč o průměru cca 26cm použijte dvojitou dávku); 200 g másla; 4 vejce; 200 g cukru; 1 citron; 1 sáček prášku do pečiva; 250 g hladké mouky; špetka soli; Citronová poleva; 100 g moučkového cukru; 1 lžíce horké vody; 1 lžíce citronové šťávy

KategorieKoláče a dorty, SladkéNáročnostPokročilý

Co budete péct na víkend? Tento citrónový koláč je svěží a těsto se dá použít i na muffiny. Záleží jen na vás, jakou formu zvolíte, ale vyzkoušet ho prostě musíte.

Porcí1 Porce

Čas přípravy20 minDélka vaření/pečení30 minCelkový čas50 min

Do formy srnčí hřbet nebo 16kusů muffin (Na vysoký koláč o průměru cca 26cm použijte dvojitou dávku)

200 g másla

4 vejce

200 g cukru

1 citron

1 sáček prášku do pečiva

250 g hladké mouky

špetka soli

Citronová poleva

100 g moučkového cukru

1 lžíce horké vody

1 lžíce citronové šťávy

Troubu předehřejeme na 180°C.

Vajíčka ušleháme s cukrem do hladké směsi.

Přidáme nastrouhanou kůru z citronu.

Z citronu vymačkáme šťávu a přidáme ke směsi.

Přidáme změklé máslo a zbytek surovin.

Důkladně vyšleháme a přelijeme do vymazané a vysypané formy.

V srnčím hřbetu, pečte zhruba 30 minut, zkoušíme špejlí, dokud ji nevytáhneme čistou.
Pokud jste se rozhodli použít těsto do muffinových formiček, tak pečte cca 20 minut
Koláč z dvojité dávky pečeme cca 50 minut.

Když je koláč upečený, nechte ho zcela vychladnout.

Mezitím si připravíme citronovou polevu tak, že smícháme všechny ingredience na polevu.

Vychladlý koláč polijeme polevou, necháme stuhnout a můžeme podávat.

Ingredience