Listovala jsem starším Apetitem a tyhle placičky mě mile překvapily. Nejsem fanoušek cuketových bramboráků, ale tyhle placičky jsou úplně jiné. Kombinace cukety a máty vždycky funguje a sýr haloumi to spojení skvěle doplnil.
Cukety a sýr nastrouháme nahrubo a nasypeme do hlubší mísy.
Cibuli nakrájíme nahrubo a přidáme spolu s vejcem, nasekanou mátou a římským kmínem do mísy k cuketám.
Lehce promícháme a přidáme mouku. Osolíme, opepříme a promícháme v kompaktní těstíčko.
V hlubší pánvi rozpálíme olej.
Z těsta tvarujeme silnější placičky (cca 1,5cm vysoké) a ihned vkládáme na pánev. Můžete si lehce namočit ruce, aby se vám placičky lépe tvarovaly. Množství těsta vyjde na 10 placiček.
Placičky smažíme dozlatova cca 3 minuty z každé strany. Mě se vešly do pánve 4 kusy najednou.
Přebytečný olej odsajeme ubrouskem a můžeme podávat se zakysanou smetanou.
Tip: Zakysanou smetanu můžete ochutit pestem či oblíbenými bylinkami.
Ingredience
Postup
Cukety a sýr nastrouháme nahrubo a nasypeme do hlubší mísy.
Cibuli nakrájíme nahrubo a přidáme spolu s vejcem, nasekanou mátou a římským kmínem do mísy k cuketám.
Lehce promícháme a přidáme mouku. Osolíme, opepříme a promícháme v kompaktní těstíčko.
V hlubší pánvi rozpálíme olej.
Z těsta tvarujeme silnější placičky (cca 1,5cm vysoké) a ihned vkládáme na pánev. Můžete si lehce namočit ruce, aby se vám placičky lépe tvarovaly. Množství těsta vyjde na 10 placiček.
Placičky smažíme dozlatova cca 3 minuty z každé strany. Mě se vešly do pánve 4 kusy najednou.
Přebytečný olej odsajeme ubrouskem a můžeme podávat se zakysanou smetanou.
Tip: Zakysanou smetanu můžete ochutit pestem či oblíbenými bylinkami.