Francouzská mini kuřátka se skvěle hodí k oslavám jara. Jelikož jsou malinká, každý strávník může dostat na talíř svoje vlastní a už se nebudete hádat, kdo bude mít stehýnko a kdo křidýlko 🙂 Je perfektní, když si chcete upéct kuře a víte, že celé ho sami nesníte, takže rozhodně doporučuji pro singles.
Troubu předehřejeme na 190°C.
Kuřátko omyjeme a připravíme si ho do pekáčku prsíčky nahoru.
Rozpustíme máslo a smícháme ho s prolisovaným česnekem, nastrouhanou citronovou kůrou, tymiánem, solí a pepřem.
Máslovou směs vpravíme pod kůži ke kuřecím prsou, můžete si pomoci lžičkou. Zbytkem směci řádně potřeme celé kuřátko. Dovnitř kuřátka ještě vložíme dva měsíčky citronu.
Kuřátko vložíme zpět do pekáčku. Můžete přidat překrojené baby brambůrky a upéct tak rovnou i přílohu. Já jsem přidala cca 10 brambor překrojených na půlky.
Můžete samozřejmě brambory klasicky povařit, či si připravit šťouchané brambory.
Pekáček přiklopíme (případně přikryjeme alobalem) a pečeme zakryté po dobu 45minut.
Poklop sundáme a kuřátko i brambory přelijeme pomocí lžíce vypékem v pekáčku. Pokračujeme v pečení dalších 30 minut, již nepřiklápíme.
Jakmile je kuřátko upečené dozlatova, můžeme podávat.
Mě obvykle vystačí na dvě porce, ale větší jedlíci určitě zvládnou celé na posezení 🙂
Ingredience
Postup
Troubu předehřejeme na 190°C.
Kuřátko omyjeme a připravíme si ho do pekáčku prsíčky nahoru.
Rozpustíme máslo a smícháme ho s prolisovaným česnekem, nastrouhanou citronovou kůrou, tymiánem, solí a pepřem.
Máslovou směs vpravíme pod kůži ke kuřecím prsou, můžete si pomoci lžičkou. Zbytkem směci řádně potřeme celé kuřátko. Dovnitř kuřátka ještě vložíme dva měsíčky citronu.
Kuřátko vložíme zpět do pekáčku. Můžete přidat překrojené baby brambůrky a upéct tak rovnou i přílohu. Já jsem přidala cca 10 brambor překrojených na půlky.
Můžete samozřejmě brambory klasicky povařit, či si připravit šťouchané brambory.
Pekáček přiklopíme (případně přikryjeme alobalem) a pečeme zakryté po dobu 45minut.
Poklop sundáme a kuřátko i brambory přelijeme pomocí lžíce vypékem v pekáčku. Pokračujeme v pečení dalších 30 minut, již nepřiklápíme.
Jakmile je kuřátko upečené dozlatova, můžeme podávat.
Mě obvykle vystačí na dvě porce, ale větší jedlíci určitě zvládnou celé na posezení 🙂