Dlouho jsem hledala recept na kuřecí nudličky v arašídové omáčce, které jsem si kdysi dávala v restauraci. A najednou se povedl :-) Můžete si udělat i vegetariánskou variantu s tofu nebo jen s restovanou zeleninou. Navíc arašídovou omáčku můžete podávat i za studena ke grilovanému masu.
Všechny ingredience na omáčku dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
Kuřecí maso nakrájíme na nuličky, osolíme a opepříme.
Nudličky orestujeme na olivovém oleji.
Orestované nudličky zalijeme na pánvi omáčkou a prohřejeme.
Podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi. Na talíři můžete ještě posypat jarní cibulkou nebo čerstvým koriandrem.
Tip: Omáčku připravenou v mixéru můžete podávat ke grilovanému masu i za studena.
Porce 2