Zima je za dveřmi a tato polévka vás jednoznačně zahřeje.
5 středních mrkví nakrájených na hrubo
1 střední cibule
3 stroužky česneku
kousek čerstvého zázvoru (cca 2,5cm)
2 lžičky kurkumy
600 ml vody
1 lžíce citronové šťávy
sůl a pepř
kokosové mléko
hrst černých sezamových semínek
hrst čerstvého koriandru
1
Cibuli nakrájíme na drobno a necháme zesklovatět na oleji.
2
Přidáme nakrájenou mrkev a krátce orestujeme. Zalijeme vodou a přidáme nakrájený česnek, zázvor a kurkumu. Vaříme do změknutí.
3
Po té rozmixujeme.
4
Přidáme cca 100ml kokosového mléka.
5
Dochutíme pepřem a solí.
6
Polévku podáváme s čerstvým koriandrem a ozdobenou sezamovými semínky.
Ingredience
5 středních mrkví nakrájených na hrubo
1 střední cibule
3 stroužky česneku
kousek čerstvého zázvoru (cca 2,5cm)
2 lžičky kurkumy
600 ml vody
1 lžíce citronové šťávy
sůl a pepř
kokosové mléko
hrst černých sezamových semínek
hrst čerstvého koriandru
Postup
1
Cibuli nakrájíme na drobno a necháme zesklovatět na oleji.
2
Přidáme nakrájenou mrkev a krátce orestujeme. Zalijeme vodou a přidáme nakrájený česnek, zázvor a kurkumu. Vaříme do změknutí.
3
Po té rozmixujeme.
4
Přidáme cca 100ml kokosového mléka.
5
Dochutíme pepřem a solí.
6
Polévku podáváme s čerstvým koriandrem a ozdobenou sezamovými semínky.