Zlaté mlékoZlaté mléko je zázračný nápoj nejen na dobrou noc. Zahřeje i léčí, jelikož obsahuje antioxidanty a látky s protizánětlivými účinky. Kurkumin obsažený v kurkumě je totiž silný antioxidant, podporuje imunitní systém a zmírňuje kašel. Skořice je jeden z nejsilnějších antioxidantů, která v kombinaci s medem skvěle bojuje proti rýmičce. A proč se do zlatého mléka přidává kokosový olej nebo máslo? Jelikož se léčivé složky kurkumy rozpouští právě v tucích a takto jim trochu pomůžeme.Palmeras (sušenky Palmiers)Španělsky palmeras, francouzsky palmiers neboli palmové listy, prasečí ouška a pravděpodobně najdete i mnoho dalších názvů. Všechna ta jména spojují tyto úžasné sušenky z listového těsta, které jsou původe z Francie. Existuje mnoho variant, ve Španělsku je například potírají čokoládou a sypou kokosem, někde zase sypou skořicí. Já se rozhodla připravit variantu, která je známá v Porto Ricu, kde se palmeras na závěr potřou medem. Nejdůležitější je těsto správně poskládat, aby sušenky získaly pro ně tak typický tvar. K tomu mi pomohl návod, který mi ze svého diáře kdysi věnovala kamarádka Španělka. Kandovaná kůraTuhle kandovanou citrusovou kůru si často kupuji s kamarádkou a vždycky si říkáme, že to přece nemůže být těžké udělat doma. No a ono není! Jen jí musíte dát čas uschnout. Můžete si vybrat jakékoli citrusy, ale mě asi nejvíce chutná pomeranč. Losos v papilotěNa lososa je vždycky správná doba bez ohledu na počasí. Tahle rybka se nám v Čechách dobře uchytila a tak nesmí chybět ani na mém stole. Tentokrát jsem ho vyzkoušela připravit v tzv. papilotě, prostě zabalenou v pečícím papíru. Bylo to nejen jednoduché, ale ryba zůstala úžasně šťavnatá. Obrácený jablečný koláč (Tarte Tatin)Úžasná francouzská klasika, která se může zdát složitá, ale to vůbec není pravda. Koláč je hotov za méně než hodinu a je famózní! Pokud milujete karamel, tak ho prostě musíte vyzkoušet. Dýňová polévka s ořechyNa tuhle dýňovou polévku mě přivedla má sestřička. Jednoho dne jsme si posílaly fotky, co zrovna vaříme k obědu a ona mi poslala fotku polévky ozdobenou oříšky. Když se vlašské ořechy přidají do základu polévky, tak dostane polévka příjemnou oříškovou až masovou příchuť a je výrazně vydatnější.Čočka s pečenou dýníDýně sem dýně tam! Podzim a dýně v jakékoli podobě k sobě prostě patří. Já jí zbožňuji pečenou a s černou čočkou jde skvěle dohromady.Avokado-burgerPro mě je tento burger objevem letošního léta. Už tu máme sice podzim, ale tenhle burger si můžeme připravit i doma. Mě chutná nejvíc s trhaným vepřovým masíčkem, ale můžete ho naplnit i kuřecím masem nebo oblíbeným sýrem. Navíc “upečení” zelených houstiček je hotové raz dva. Stačí vám totiž jen avokádo, lžíce a nůž 😉Dýňový koláčDýně se stala v posledních letech velmi oblíbenou pochoutkou a to v jakékoli podobě. Na vašem stole rozhodně nesmí chybět tento dýňový koláč.
