Dýňové rizotoItalské rizoto má tolik podob, že už nevím, které je mé nejoblíbenější. Ale tahle podzimní varianta k těm mým oblíbeným rozhodně patří. Dýně se postará o příjemně nasládlou chuť a vše potrhne parmenzán s máslem.Cuketové placičkyListovala jsem starším Apetitem a tyhle placičky mě mile překvapily. Nejsem fanoušek cuketových bramboráků, ale tyhle placičky jsou úplně jiné. Kombinace cukety a máty vždycky funguje a sýr haloumi to spojení skvěle doplnil. Candát s rajčatyTenhle recept jsem vyzkoušela, když mi omylem přivezli 1kg cherry rajčátek. Obávám se, že teď se mi spotřeba rajčátek opradu zvedne. Skvělá lehká večeře, kam se hrabou brambory. Jarní palačinkyTak tyhle zelené palačinky se hodí nejen na zelený čtvrtek, ale i jako lehký jarní oběd. Můžete je naplnit dle libosti, ale náplň z ricotty v kombinaci s uzeným lososem a avokádem je prostě úžasná! Jarní mini kuřátkoFrancouzská mini kuřátka se skvěle hodí k oslavám jara. Jelikož jsou malinká, každý strávník může dostat na talíř svoje vlastní a už se nebudete hádat, kdo bude mít stehýnko a kdo křidýlko 🙂 Je perfektní, když si chcete upéct kuře a víte, že celé ho sami nesníte, takže rozhodně doporučuji pro singles. Tofu ala Butter ChickenRecept na Butter Chicken patří k mým oblíbeným, ale když zrovna nemám kuřecí maso, dá se omáčka podávat s tofu. Chutná skvěle a za chvilku je hotovo. Pokud ale přece jen upřednostňujete masíčko, tak recept funguje samozřejmě i s masem 🙂Tuňákové muffiny (bez mouky)Nevěděla jsem, co si dát k večeři, a tak vznikla tahle rychlá a dokonce teplá večeře připravená do 30ti minut. Tyhle tuňákové muffiny se hodí i na oslavu nebo jako pohoštění pro návštěvu. Doporučuji je jako lehkou večeři se salátkem. Vánoční francouzský toastZbyla vám vánočka a už na ní nemáte chuť? Můžete z ní ale vykouzlit báječný francouzský toast. Když ho ozdobíte orestovanými jablíčky, vznikne vám taková variace jablečného štrůdlu.
Palmeras (sušenky Palmiers)Španělsky palmeras, francouzsky palmiers neboli palmové listy, prasečí ouška a pravděpodobně najdete i mnoho dalších názvů. Všechna ta jména spojují tyto úžasné sušenky z listového těsta, které jsou původe z Francie. Existuje mnoho variant, ve Španělsku je například potírají čokoládou a sypou kokosem, někde zase sypou skořicí. Já se rozhodla připravit variantu, která je známá v Porto Ricu, kde se palmeras na závěr potřou medem. Nejdůležitější je těsto správně poskládat, aby sušenky získaly pro ně tak typický tvar. K tomu mi pomohl návod, který mi ze svého diáře kdysi věnovala kamarádka Španělka.
