Mar, co budeš vařit?

Já vím, co budu vařit.

Generic selectors
Hletat přesnou zhodu
Hledat v názvu
Hledat v obsahu
Post Type Selectors
Recepty
Akce
Tipy

Krém z červené řepy s koprem

KategorieNáročnostZačátečník

Každý rok chodím na "Polívkování", což je food festival, kde můžete ochutnat spoustu polévek. Dlouho jsem zkoušela najít recept na úžasnou polévku z červené řepy, kterou jsem si tam oblíbila. Tak tady je!

Porcí4 Porce
Čas přípravy10 minDélka vaření/pečení20 minCelkový čas30 min

 500 předvařené řepy (ideálně vakuově balené)
 1 velká cibule
 4 lžíce olivového oleje
 6 hřebíčků
 2 bobkové listy
 400 ml zeleninového vývaru (můžete použít bujón)
 150 ml sladké smetany
 150 ml zakysané smetany
 4 lžíce čerstvého nakrájeného kopru
 sůl a pepř

1

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji.

2

Přidáme nakrájenou řepu na kostičky spolu s řebíčkem a bobkovým listem.

3

Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut.

4

Vyndáme koření, stáhneme z plotny a rozmixujeme do hladka.

5

Vmícháme sladkou smetanu a krátce povaříme.

6

Dochutíme solí a pepřem.

7

Zakysanou smetanou smícháme s koprem a osolíme dle chuti.

8

Polévku podáváme s kopečkem zakysané smetany s koprem.

Ingredience

 500 předvařené řepy (ideálně vakuově balené)
 1 velká cibule
 4 lžíce olivového oleje
 6 hřebíčků
 2 bobkové listy
 400 ml zeleninového vývaru (můžete použít bujón)
 150 ml sladké smetany
 150 ml zakysané smetany
 4 lžíce čerstvého nakrájeného kopru
 sůl a pepř

Postup

1

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji.

2

Přidáme nakrájenou řepu na kostičky spolu s řebíčkem a bobkovým listem.

3

Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut.

4

Vyndáme koření, stáhneme z plotny a rozmixujeme do hladka.

5

Vmícháme sladkou smetanu a krátce povaříme.

6

Dochutíme solí a pepřem.

7

Zakysanou smetanou smícháme s koprem a osolíme dle chuti.

8

Polévku podáváme s kopečkem zakysané smetany s koprem.

Krém z červené řepy s koprem
2 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
Veronika
4 let zpět

Výborné! Dnes po auditu mi tahle polévka hodně bodla!

Close Menu