Risotto s lesními houbamiRostou? No ano, rostou! Náš houbový národ miluje houby na všechny způsoby, a proto tu houbové risotto nesmí chybět. Je skvělé z lesních hub a především z lišek.Tatarák z nivyPro milovníky nivy je tento tataráček jasná volba. Hodí se k pivu i jako rychlá večeře. Můžete přidat i více papriky a bude hezky oranžový. Cuketové hranolkyJe tu zase cuketová sezóna. Najednou každý recept obsahuje cuketu a spousta z nás už neví, kam jí ještě přidat, aby se nezkazila 🙂 Tyhle cuketové hranolky jsou opravdu rychlé a vynikající.Siven na tymiánuSiven patří mezí mé oblíbené sladkovodní ryby. Je to taková "kombinace" lososa a pstruha a dá se upravovat na několik způsobů. Hodně jsem si ho oblíbila uzeného, když jsem šla trail ve Švédsku. Tady vám ale ráda předám recept, který nevyžaduje udírnu. Rybu jsem koupila naprosto čerstvou v Chabrybárně, kterou mohu na nákup ryb jedině doporučit. Masíčko se zelím (low carb)Tento recept mě neuvěřitelně zaujal svou chutí. Určitě potěší ty z vás, kdo se věnují nízkosacharidové stravě, ale i fanoušky zelí. Právě zelí propujčí masu svou šťavnatou chuť a tak není třeba jídlo příliš dochucovat.Angreštovo-rybízový clafoutisKaždý pěstuje angrešt a rybíz, ale co pak s ním? Tento francouzský letní dezert je ideální pro zpracování vaší úrody. V podstatě vezmete ovoce a zalijete ho palačinkovým těstem. Já jsem zvolila kombinaci angreštu a rybízu a vznikl úžasný sladkokyselý dezert.Meruňková omáčka s chilliSezóna meruněk v plném proudu a jak je tedy spotřebovat? Koláče, knedlíky...
Meruňky se skvěle hodí i ke grilovanému masu a to v podobě omáčky. Slaný cuketový koláčTento slaný koláč se hodí jako lehká a rychlá večeře. Dá se jíst i studený a můžete tak pohostit nečekanou návštěvu. Když si koupíte již vyválené listové těsto, tak je prostě raz dva hotový. Velikonoční beránekVelikonoce bez beránka nejsou Velikonoce! Tenhle recept je z mé oblíbené kuchařky, těsto je krásně nadýchané a jde mi vždy snadno vyklopit z formy. Množství těsta je vhodné do středně velké formy.
